大家都知道,Chantilly就是鮮奶油霜;不過在我開始準備法國旅行的行前功課時,才知道原來鮮奶油霜起源於法國一個叫做Chantilly地方的城堡裡....的一個美麗的錯誤....說穿了,就是某個天兵大廚師料理的食材沒準備好,為了避免開天窗導致項上人頭不保,所以他急中生智搞出個鮮奶油霜交差,沒想到意外大受好評,也造就了鮮奶油霜以Chantilly來命名的典故! 這故事告訴我們....人之將死其作也佳??喔不對...是腎上腺素很偉大啦~~~
不過看完故事後,我們並沒有要繞道去Chantilly的計畫,直到與老婆大人旅居巴黎多年的童年玩伴在巴黎小酒館用餐時,拗不過這位美食天后的強力推薦,我們才臨時起義更改行程,繞道至Domaine de Chantilly,果真是不虛此行....看到了如童話般的城堡(當然,還是新天鵝堡比較童話啦,不過這兒的景色也很美),更嚐到了美味程度遠勝鮮奶油的人間極品....鮮奶油霜....那種美妙的感覺,簡直就像要升天了~~~特此為文以誌之!
這天我們準備離開巴黎動身往北進發,算好了車程大約早上十點半來到了傳說中的Chateau de Chantilly,由於聽說餐廳每天都是大爆滿,而我們又是前一天才臨時計畫前來的,所以買好參觀門票準備進館參觀前,我就先殺到還在準備中空無一人的餐廳,詢問是否還有座位?
謝天謝地這法國大叔還蠻給力的,在訂位板上東塗塗西改改,然後咧著大嘴笑笑地跟我說....No Problem!! 心中頓時放下塊大石頭~~ 這才放心地去城堡裡走逛~~~到了用餐時段我為了避免夜長夢多, 所以又搶先衝回來站第一個在門口恭候帶位, 總算坐進了城堡裡....最.角.落.....的位置~~~
這兒的菜單價格還算affordable! 侍者照例會拎來一把椅子放上一張寫滿了Today's Special的黑板,自從被老婆的兒時玩伴帶去小酒館見識過正港的法國人點菜風格,我們也有樣學樣的在黑板上東指指西點點,至於菜名....反正都是法文,有邊讀邊沒邊念中間,只要知道是哪種肉配了什麼佐菜用哪種作法或醬汁,剩下的就是大冒險囉~~~
不過這裡可能因為觀光客不少,所以沒有太過稀奇古怪的菜色,口味也還蠻大眾化的,沒踩到什麼大地雷!! 而且無論是水裡游或是地上爬的,肉質都很鮮美!! 這一餐吃得真的很超值,我們都開始有點後悔應該在貴桑桑的巴黎少住一晚改來這兒吃喝拉撒說....將來有機會一定要來這裡住一晚!
吃完了主菜,接下來就是令人期待的....Chantilly囉~~~
這裡有提供好幾道不同的甜點....看起來都很好吃....
重點是....每一道肯定都會有招牌的Chantilly啦~~~
而且甜點的主角與Chantilly搭配後的口感都很融洽!!
由於還要趕路前往亞眠大教堂,我們吃飽喝足自來水後,就結帳離開了
對了...在法國如果不想餐餐當凱子喝Evian,請記住這個字眼...
...Une carafe d'eau...沒錯~~就是自來水!!
離開前可以看到....滿滿滿的都是用餐中的人客~~~~
當然...若城堡裡的餐廳 Restaurant La Capitainerie 爆滿沒位,或者你只想嘗嘗看Chantilly,但並不想花錢吃正餐,花園裡也有其他的地點可以享用Chantilly啦!! 至於其他處是否有提供正餐的服務我就不是很確定了~~~真是大感謝老婆兒時玩伴的大力推荐...果然...朋友還是老的好~~~
除了鮮奶油霜,其實Chateau de Chantilly也有很豐富的畫作收藏,而堡主的圖書館藏不僅令人咋舌,圖書館擺滿書的布置也是美得冒泡~~ Chateau的腹地還有很美的庭園跟水景,很可惜台灣旅遊書籍的介紹都著墨不多,若非在地人告知,我們也會錯過這個美麗的地方! 當然,這兒沒有凡爾賽宮如此富麗堂皇,但如果你跟我一樣喜歡恬適自得的悠閒生活方式,到巴黎遊玩時若時間許可,真心大推薦Chantilly!! 不去就真是太可惜了!!
店家資訊: Domaine de Chantilly
位址: 25 miles away from Paris North, accessible by car, trains & RER.
交通資訊可參考官方網站
網址: http://www.domainedechantilly.com/en/general-information/restaurants-and-hotel
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